La marinatura della carne è uno dei principali segreti per mantenerla poi morbida in cottura, l’altro è, fondamentalmente, salarla…
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Piatti
Ecco oggi un piatto semplice, ma speciale… :P Beh insomma, un panino, ma non tartaruga e prosciutto crudo con…
Per questo piatto mi sono ispirata a delle portate assaggiate all’arabo in centro a Udine, “Mille e una notte”,…
Ricetta nata in una serata con amici, zucca che sembra patata al forno, con qualche spezia arabeggiante. Quando Ale…